卡罗莱纳芥末烧烤酱
成分
- 两汤匙植物油
- 半杯洋葱，切碎
- 3汤匙甜红辣椒，剁碎
- 2瓣蒜，碾碎
- 1茶匙磨碎的芹菜籽(不是芹菜盐)
- 一茶匙细碎黑胡椒
- 一茶匙辣椒片做辣酱
- 一茶匙干百里香叶
- 1/2茶匙整片干迷迭香叶，用研钵和杵碾碎
- 一杯准备好的第戎式芥末
- 1/4杯柠檬汁
- 1/4杯苹果醋
- 1杯红糖，包装牢固
- 2茶匙番茄酱
- 1茶匙芥末粉
- 2茶匙伍斯特沙司
- 一茶匙鸡汤颗粒或一个立方体溶解在一盎司水中
方向
- 将油倒入一夸脱酱锅中，用中低火加热. 加入洋葱和红甜椒，把洋葱炒软. 加入大蒜，煮一分钟左右.
- 加入除糖以外的干料. 煮，搅拌，大约3分钟，以形成和提取它们的味道.
- 加入剩余的配料，充分混合. 小火煮3分钟, 经常搅拌以防止糖燃烧或粘在底部. 小火再炖15分钟. 然后配上你最喜欢的肉、蔬菜或豆腐享用!