鸡肉草莓沙拉配香醋酱
- 1 lb. 去骨去皮鸡胸肉
- 1瓣蒜，剁碎
- ½茶匙. 洋葱粉
- 1茶匙柠檬汁
- 半杯和两汤匙橄榄油，分成两份
- 盐和胡椒
- 2汤匙香醋
- 1茶匙第戎芥末
- 1茶匙蜂蜜
- 菠菜，洗净晾干
- 1品脱切片草莓
- 4 oz. 山羊乳干酪
- 5 oz. 蜜饯或烤山核桃
方向
- 将2汤匙橄榄油、大蒜、洋葱粉和柠檬汁放入一个大的冷冻袋中混合. 加入鸡肉，摇匀. 在冰箱里腌至少一个小时或一夜.
- 将鸡肉从腌料中取出，撒上盐和胡椒. 用中火烤或煎，直到煮透，汤汁变清. 18-20分钟，中途转弯.
- 当烤鸡的时候, 搅拌半杯橄榄油, 香醋, 芥末, 蜂蜜，盐和胡椒粉调味. 菠菜配草莓、山羊奶酪和山核桃. 鸡肉烤好后，小心地切成条状或大块，盖上绿色蔬菜，加入调味汁. 你也可以加入其他喜欢的水果，比如橘子、烤梨甚至蓝莓.
- 享受!